Il nostro Pecorino Classico Calabrese è un formaggio artigianale, realizzato con 100% latte di pecora calabrese, che racchiude tutta la ricchezza e l’autenticità dei pascoli della nostra terra. La stagionatura naturale ne esalta il sapore deciso, con note aromatiche che variano a seconda del tempo di affinamento, donandogli una consistenza compatta e friabile. Perfetto da gustare da solo, in accompagnamento a miele e marmellate, o per arricchire piatti tradizionali calabresi. Un vero e proprio tesoro della nostra terra, che porta in tavola il sapore genuino della Calabria.
Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio e fermenti lattici.
Allergeni
Contiene latte e lattosio.
Il prodotto può provocare allergie o intolleranze nei soggetti sensibili al latte e ai suoi derivati.
Conservanti e coloranti
- Conservanti: assenti
- Coloranti: assenti
Valori nutrizionali medi (per 100 g)
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Valori nutrizionali
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Per 100 g
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Energia
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1453 kJ / 350 kcal
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Grassi
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26,8 g
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di cui acidi grassi saturi
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17,3 g
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Carboidrati
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1,8 g
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di cui zuccheri
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1,8 g
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Proteine
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25,1 g
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Sale
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1,60 g
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(Valori riportati sull'etichetta del prodotto.)
Caratteristiche organolettiche
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Tipologia: Formaggio a pasta semidura.
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Forma: Cilindrica.
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Consistenza: Morbida e compatta.
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Colore: Bianco tendente al giallastro.
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Odore: Tipico del prodotto.
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Sapore: Delicato.
Modalità di conservazione
Conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra 0 °C e +4 °C.
Modalità di trasporto
Trasportare in automezzo frigorifero a una temperatura compresa tra 0 °C e +4 °C.
Modalità di utilizzo
Prodotto pronto al consumo.
Origine del latte
Latte di pecora di origine Italia.
(Come riportato in etichetta.)
Durata del prodotto (Shelf Life)
180 giorni dalla data di confezionamento, se correttamente conservato.
Confezionamento
Confezionato in busta di polietilene idonea al contatto con gli alimenti e conforme al DM 21/03/1973 e al Regolamento (CE) n. 1935/2004.
Produttore
SA.DO. S.r.l.
Loc. Laganello, SNC
88022 Acconia di Curinga (CZ) – Italia.
Qualità e Sicurezza
- Prodotto conforme al Regolamento (UE) n. 1169/2011 in materia di informazioni sugli alimenti ai consumatori.
- Tracciabilità garantita tramite numero di lotto e data di scadenza.
- Materiali di confezionamento conformi alla normativa vigente per il contatto con gli alimenti.
- Conservanti assenti.
- Coloranti assenti.
Informazioni per il consumatore
Le informazioni riportate in questa pagina sono fornite ai sensi del Regolamento (UE) n. 1169/2011.
Il numero di lotto e la data di scadenza sono riportati sull'etichetta applicata al prodotto al momento del confezionamento.
