Il nostro Caciocavallo Calabrese è un formaggio a pasta filata realizzato artigianalmente con 100% latte calabrese, secondo antiche tecniche casearie tramandate nel tempo. La sua stagionatura naturale esalta il sapore intenso e armonioso, con una consistenza compatta e una leggera nota piccante che lo rende irresistibile. Perfetto da gustare al naturale, fuso sulla brace o accompagnato da salumi e vini robusti, per un’esperienza che racchiude tutta l’anima della Calabria.
Ingredienti
Latte di vacca, sale, caglio e fermenti lattici.
Allergeni
Contiene latte e lattosio.
Il prodotto può provocare allergie o intolleranze nei soggetti sensibili al latte e ai suoi derivati.
Conservanti e coloranti
- Conservanti: assenti
- Coloranti: assenti
Valori nutrizionali medi (per 100 g)
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Valori nutrizionali
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Per 100 g
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Energia
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1446 kJ / 348 kcal
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Grassi
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28,4 g
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di cui acidi grassi saturi
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18,2 g
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Carboidrati
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1,5 g
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di cui zuccheri
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1,5 g
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Proteine
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33,4 g
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Sale
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2,05 g
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(Valori riportati sull'etichetta del prodotto.)
Caratteristiche organolettiche
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Tipologia: Formaggio a pasta filata.
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Forma: Allungata con testa.
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Consistenza: Dura.
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Colore: Giallo.
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Odore: Tipico del prodotto.
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Sapore: Leggermente saporito.
Modalità di conservazione
Conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra 0 °C e +4 °C.
Modalità di trasporto
Trasportare in automezzo frigorifero a una temperatura compresa tra 0 °C e +4 °C.
Modalità di utilizzo
Prodotto pronto al consumo.
Origine del latte
Latte di origine Italia.
(Come riportato in etichetta.)
Durata del prodotto (Shelf Life)
180 giorni dalla data di confezionamento, se correttamente conservato.
Confezionamento
Confezionato in busta di polietilene idonea al contatto con gli alimenti e conforme al DM 21/03/1973 e al Regolamento (CE) n. 1935/2004.
Produttore
SA.DO. S.r.l.
Loc. Laganello, SNC
88022 Acconia di Curinga (CZ) – Italia.
Qualità e Sicurezza
- Prodotto conforme al Regolamento (UE) n. 1169/2011 in materia di informazioni sugli alimenti ai consumatori.
- Tracciabilità garantita tramite numero di lotto e data di scadenza.
- Materiali di confezionamento conformi alla normativa vigente per il contatto con gli alimenti.
- Conservanti assenti.
- Coloranti assenti.
Informazioni per il consumatore
Le informazioni riportate in questa pagina sono fornite ai sensi del Regolamento (UE) n. 1169/2011.
Il numero di lotto e la data di scadenza sono riportati sull'etichetta applicata al prodotto al momento del confezionamento.
