Il nostro Pecorino al Pepe Nero Calabrese è un formaggio artigianale realizzato con 100% latte di pecora calabrese, arricchito con pepe nero di alta qualità. La stagionatura naturale conferisce al formaggio una consistenza compatta e un sapore deciso, mentre il pepe nero aggiunge una nota speziata che si sposa perfettamente con la delicatezza del pecorino. Perfetto da gustare al naturale, accompagnato da pane croccante o per arricchire piatti tradizionali con un tocco di sapore in più. Un formaggio che esprime tutta l'autenticità della Calabria.
Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, pepe nero in grani 0,25%, sale, caglio e fermenti lattici.
Allergeni
Contiene latte e lattosio.
Il prodotto può provocare allergie o intolleranze nei soggetti sensibili al latte e ai suoi derivati.
Conservanti e coloranti
- Conservanti: assenti
- Coloranti: assenti
Valori nutrizionali medi (per 100 g)
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Valori nutrizionali
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Per 100 g
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Energia
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1481 kJ / 356 kcal
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Grassi
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27,2 g
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di cui acidi grassi saturi
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18,4 g
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Carboidrati
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1,9 g
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di cui zuccheri
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1,9 g
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Proteine
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26,1 g
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Sale
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1,63 g
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(Valori riportati sull'etichetta del prodotto.)
Caratteristiche organolettiche
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Tipologia: Formaggio a pasta semidura.
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Forma: Cilindrica.
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Consistenza: Morbida e compatta.
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Colore: Bianco con evidenti grani di pepe nero diffusi uniformemente.
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Odore: Tipico del prodotto.
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Sapore: Delicato e leggermente piccante.
Modalità di conservazione
Conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra 0 °C e +4 °C.
Modalità di trasporto
Trasportare in automezzo frigorifero a una temperatura compresa tra 0 °C e +4 °C.
Modalità di utilizzo
Prodotto pronto al consumo.
Origine del latte
Latte di pecora di origine Italia.
(Come riportato in etichetta.)
Durata del prodotto (Shelf Life)
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180 giorni dalla data di confezionamento.
- Dopo l'apertura si consiglia il consumo entro 15 giorni, conservando il prodotto in frigorifero.
Confezionamento
Confezionato in busta di polietilene idonea al contatto con gli alimenti, conforme al DM 21/03/1973 e al Regolamento (CE) n. 1935/2004.
Produttore
SA.DO. S.r.l.
Loc. Laganello, SNC
88022 Acconia di Curinga (CZ) – Italia.
Qualità e Sicurezza
- Prodotto conforme al Regolamento (UE) n. 1169/2011 in materia di informazioni sugli alimenti ai consumatori.
- Tracciabilità garantita tramite numero di lotto e data di scadenza.
- Materiali di confezionamento conformi alla normativa vigente per il contatto con gli alimenti.
- Conservanti assenti.
- Coloranti assenti.
- Controllato secondo i parametri microbiologici previsti dalla normativa vigente.
Informazioni per il consumatore
Le informazioni riportate in questa pagina sono fornite ai sensi del Regolamento (UE) n. 1169/2011.
Il numero di lotto e la data di scadenza sono riportati sull'etichetta applicata al prodotto al momento del confezionamento. Conservare in frigorifero tra 0 °C e +4 °C e richiudere accuratamente la confezione dopo l'apertura per preservarne le caratteristiche qualitative.
